Contest Orso Chef. Crostata classica

Per la seconda ricetta del contest Orso Chef ho preparato una buonissima crostata classica con marmellata di lamponi.

ingredienti:
300 gr di farina 
  2 uova 

100 gr di zucchero

100 gr di burro
  1 cucchiaino di lievito per dolci

Marmellata di lamponi q.b 

Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro a tocchetti, le 2 uova, un cuchiaino di lievito per dolci. Impastare tutto molto velocemente con la punta delle dita. Una volta ottenuta una palla liscia e omogenea, avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigo 30 minuti, dopo di che possiamo utilizzarla.

Farcita e incrociata, pronta per il forno. 180° per 25 minuti.

 Ottime davvero le teglie, nulla si incolla si sforma perfettamente.

Qui vi lascio i link utili:

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Sito internet: http://www.chefartu.com/

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