Salsiccia con pomodorino fresco.

Ingredienti:

500gr di salsiccia
200gr di pomodorini cigliegino
1 cipolla piccola intera
sale grosso q.b
olio extravergine q.b
1 tazza di acqua

Versare l' olio nella padella e far soffriggere la cipolla.

 Aggiungere la salsiccia

 il sale grosso

 e rosolare. Forare di tanto in tanto per far fuoriuscire i succhi, che aiuteranno nella cottura stessa.

 Rosolare e dorare per bene da tutti i lati,

 aggiungere i pomodorini tagliati e una tazza di acqua come brodo

 dopo 40 minuti di cottura con coperchio, il pomodoro risulterà appassito.

 Ecco qui, il piatto è pronto. Buon appetito.